產品標題:
臘肉烘干機
產品類型:
熱泵烘干機
使用場景:
價格:
¥0.00
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產品介紹
廣州賽百諾臘肉烘干機-臘腸臘肉烘干房-臘味干燥設備(省電環保衛生)

烘干對于臘肉臘味等制品來說是一個相當重要的過程,俗話說“臘味是七分制作,三分烘烤”。傳統的生曬已經不能夠滿足日益龐大的市場需求,現在稍有規模的臘肉臘腸加工場都采用專業的臘肉烘干機臘腸烘干機。
目前市場上常見的臘肉烘干機主要分為幾種,一種是電熱式臘肉烘干設備,升溫快,溫度高,投資適中,但是能耗高,對于像臘肉臘腸等需要長時間干燥的臘味制品來說,烘干成本不劃算。另外一種是燒煤燒柴式的熱風爐烘烤,溫度高,熱供大,但因為使用開放式結構,熱損大,同時烘干過程中對于臘肉的二次污染非常嚴重,許多地方的食監部門已經嚴令不得使用土爐烘制臘肉。還有一種是目前比較先進的,又省電環保的烘干設備——空氣能熱泵烘干機。點擊查看臘腸烘干機
采用賽百諾熱泵烘干機對臘肉臘腸等進行干燥,想做出色香味俱佳的臘味制品,除了烘干前臘肉臘腸的制作工藝外,要選擇合適大小的烘干設備,烘干房要適中,匹配的循環風機數量足夠,有一定烘干技術和有經驗等等,都是臘腸臘肉生產過程中的關鍵。
關于臘腸烘干機臘肉烘干機的選擇:
1、選擇節能環保的烘干設備。國家對于環保問題的重視,所以烘干設備的選擇上應該以清潔環保、節能的設備為主,擯棄污染比較嚴重,能耗比較大的烘干設備。
2、選擇有質量,有售后服務,有經驗的生產廠家。有部分烘干設備廠家為了打價格戰,降低了的設備的質量要求,同時減少了售后服務的成本。一旦購買到這種設備,不僅容易出現質量問題,且售后可能存在無人理的情況。另外,選擇有烘干經驗的廠家,在烘干房設計上更合理,更能夠保證物料的干燥品質。
3、根據自己的實際產量選擇合適的設備。
4、對于食品,設計時應該以食品安全為標準,建議采用304不銹鋼或食品級塑料盤來裝乘。

通過不同客戶的使用情況,不斷的對臘腸干燥的了解,我司精益求精,陸續的對臘腸設備進行更新換代,以求降低客戶的生產成本,改善客戶的生產環境,提高客戶產品的品質。
臘味制作的關鍵工藝在于烘干除濕工藝,也就是采用臘味烘干機進行水分去除,能更好地保留臘味原有的色、香、味、形等外觀指標,而且可以更好地儲存運輸,保證保質期內臘腸不變質、不發霉、不發酵。另外傳統的干燥方式,單單臘肉就需要1周左右的時間,臘腸、臘鴨則需要的時間更長,需要足足15天,超長的烘干周期,根本無法滿足當下的市場需要,常常是供不應求。而自從有了賽百諾熱泵臘味烘干機,制作商再也不用擔心臘味烘不干的問題了。點擊查看賽百諾烘干案例
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