牛肉干烘干工藝
一般來說牛肉干廠家產品風味特色不同，有辣味、五香、咖喱等不同口味的牛肉干，常規的制作工藝基本相同，大多為：選料→蒸煮→切片→浸漬→涼干→烘干→包裝等幾道工序。
牛肉烘干注意事項
1、物料本身的濕度和水分含量對于干燥有著重要的影響，在熱泵烘干的過程中，需要根據物料的初始含水率、脫水率、脫水量、干燥度等數據來進行烘干系統的設計和確定主機的選型。
2、肉制品烘干大多脫水量大，且容易腐敗變質，因此控制要點是抑制細菌和平衡脫水，多采取懸掛的方式，因此循環風方式大多為穿流。
新一代牛肉烘干機省電安全、環保衛生肉干烘干房、牛肉干烘干機烘干案例
我司的牛肉干工程不僅在國內數不勝數，國外也是做了不少工程。像在新西蘭，牛肉是非常的一種食物，當地人們對牛肉的喜愛程度非常高。有一個客戶，其公司是專門制作牛肉干的企業，在網上平臺找到我司。雖然是不同的國度，跨越的距離也是很長，但是跟客戶的幾次溝通下來，我司取得客戶的信任，與客戶建立了非常友好的關系。對于客戶提出的種種疑慮和擔憂，我司耐心為客戶解答并給出非常有建設性的解決方案。之后客戶便與我司訂購了1臺6P牛肉干烘干機，經過精心的制作調試，設備漂洋過海地運輸到客戶當地。經過安裝測試，之后客戶開始進行干燥。每批次1000斤的牛肉，僅用35個小時即可完成干燥。干燥出來的牛肉干顏色棕亮，定型良好，咀嚼度好，味道非常香濃，客戶非常滿意和開心。如今，我司與客戶一直保持著密切的聯系，而我司空氣能牛肉干烘干機一直都在如火如荼地運行著，幾乎沒有出現過任何問題。設備的出現，幫助客戶提高了烘干效率，節省了不少的運行費用。
