廣州賽百諾空氣能菠蘿片烘干機-箱式菠蘿片烘干設備-菠蘿片熱風循環烘房（節能環保衛生）

菠蘿又名鳳梨，其營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。菠蘿可鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿除了鮮食以外，還可以加工成菠蘿罐頭、菠蘿干等制品。其中菠蘿干片可以通過凍干、空氣能熱泵烘干等方式制作，凍干的效果不錯，但是能耗大，投資成本也非常高，烘干相對來說成品效果稍微差些，但是能耗低，投資成本小。
賽百諾空氣能菠蘿片烘干機是一款節能環保的新能源烘干設備，比電加熱烘干節能70%，比鍋爐節能50%，且干燥過程中無污染排放，符合環保設備要求。菠蘿本身的濕度和水分含量對于干燥有著重要的影響，空氣能菠蘿片烘干機能夠準確檢測烘干房內的溫度濕度，根據用戶設定的烘干工藝參數，自動化調節控制，來保證菠蘿片的干燥品質。
空氣能菠蘿片烘干機的工作原理是空氣流過熱泵系統的蒸發器，降溫降濕，將從干燥室中吸收的水分凝結出來，然后再經過熱泵系統的冷凝器進行加熱處理，使溫度升到菠蘿干燥工藝所要求的值，這樣，熱泵干燥系統就可以把進入干燥室空氣的溫度、相對濕度及流動速度控制到合適，從而實現菠蘿的優化干燥工藝。另外，熱泵干燥的原理同樣適用于其他水果片的干燥，如檸檬片，香蕉片、獼猴桃片、櫻桃干、山楂干、火龍果干、榴蓮干等等。

菠蘿片加工步驟：
一、原料處理：選用八九成熟期的菠蘿，剔除爛果、病果、蟲果，先做去皮去心去果眼處理，然后切片，果身直徑在5厘米以內的，可橫切成1.5厘米厚的圓片。直徑在5厘米以上的，可分切成四瓣的扇形片。
二、浸灰：菠蘿果肉屬多汁漿果類型，浸灰的目的是使果膠物質與鈣結合成不溶性果膠酸鈣鹽，使疏松易煮爛的果肉變為稍為堅密不易煮爛，同時中和了果肉所含酸份。過后用大量清水沖洗并瀝干水分。要用pH試紙測試pH值，試紙不變蘭色即為OK。
三、糖漬：在容器中投入菠蘿片、砂糖，翻拌均勻后浸漬24小時。
四、糖煮：再加入10公斤砂糖，與菠蘿片共煮，不斷攪拌，一直煮到菠蘿片透明，充分吸收糖分，出現糖結晶后，可停止加熱，移出果干，攤于烘盤中，進行干燥。
五、干燥：在60℃以下烘干，直至菠蘿片含水量為18%，這時干菠蘿片表面干爽，砂糖結晶細小而均勻，有菠蘿芳香，色淺黃或橙黃。
六、冷卻包裝：待干燥完成的菠蘿片冷卻至常溫后即可按要求進行包裝。
廣州賽百諾烘干設備有限公司有著多年烘干行業經驗，在國內外做有很多的成功烘干案例。空氣能熱泵烘干機不僅能夠干燥菠蘿片，芒果干，草莓干等水果干片，在其他農產品，食品烘干，中藥材烘干，水產品烘干，以及工業類產品干燥上都有著很好的應用。空氣能熱泵烘干機耗電量低，無廢氣廢渣廢水等污染排放，符合低碳環保節能的生產設備要求。

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