產品標題:
紅薯干烘干機
產品類型:
熱泵烘干機
使用場景:
價格:
¥0.00
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gzsbnhg01
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產品介紹
紅薯干,又稱番薯干,地瓜干,是備受消費者喜愛的零食,吃起來爽口有嚼勁,甜而不膩。下半年是紅薯干加工生產的旺季,制作紅薯干,一般都是將整個紅薯蒸熟,再去皮切成片狀或者條狀,再通過晾曬、土爐烘烤、或用紅薯烘干機烘干,處理加工成紅薯干片,紅薯條等。
因為晾曬和土爐烘烤經濟成本比較低,大多數農戶選擇這兩種方式加工紅薯干。而這兩種烘干方式加工的紅薯干品質和衛生條件得不到保證。晾曬受天氣影響比較嚴重,產量不穩定,紅薯干容易受蒼蠅蚊蟲叮咬等。土爐烘烤火候不易控制,需要人工值守,不環保并且存在一定安全隱患。這兩種加工方式難以滿足市場上對于紅薯干的需求。
隨著科技的發展,新一代空氣能熱泵紅薯烘干機,不僅提高紅薯干的成品率,保證了紅薯干的品質,而且烘干環境干凈衛生,符合國家食品衛生要求。
如何將紅薯(地瓜)制作成美味可口的紅薯干呢?結合傳統的制作工藝,配合現代化的加工設備,紅薯在經過清洗,蒸煮,去皮,切條等工序后,再將紅薯擺放在烘盤上,用物料推車推入紅薯干保溫烘干房內,在賽百諾紅薯干烘干機電腦控制板上設定參數,啟動烘干程序,就可以開始紅薯干的制作了。
那么紅薯烘干機的參數怎么設定呢?
一區設定40℃,定時1~2小時。二區溫度設定55℃,定時2小時。三區溫度設定65℃,定時 2小時。四區溫度設定70℃,定時1小時。設定時間段走完后,控制系統自動關閉賽百諾紅薯干烘干機,一小時后將物料取出。
經過前面的烘干,紅薯的色香味已經不錯了,但口感會略微發硬,再次進行蒸煮,也就是所說的倒蒸紅薯干。通過再次蒸煮,其糖分和薯香更為凝聚,故而味更香更甜。(復蒸時也可視口味加入白砂糖)。倒蒸紅薯的口感要比只經過初烘的會好很多。
廣州賽百諾在廣東、廣西、湖南、江西等地都有安裝過客戶工程。舉下其中幾個工程來說。比如廣東清遠某合作社,客戶要求的烘干量在800到1000斤左右,選配了一臺性價比較高的6匹空氣能熱泵紅薯干烘干機,客戶采用三蒸三烘的工藝,全部烘干時間在十二到十五個小時之間,烘烤出來的紅薯干顏色漂亮,味道可口,軟硬適中,很有嚼勁。設備自動化,智能化,客戶再也無需大量的人工進行收曬鋪陳,遇到陰雨天氣也不用煩惱,產量跟品質都跟得上了。再比如江西某紅薯干加工廠,客戶經過實地考察,和多方對比后,選擇了我司一臺12匹的熱泵烘干機,一天可以處理紅薯干2500斤,烘干出來的產品效果客戶也非常滿意,且整一個過程的運行成本也很低,客戶的產品利潤大大提高了。
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