使用空氣能熱泵小茴香烘干機,烘干工藝可控
小茴香是人們常用的調味品和香料,它也是一種藥材,其氣味特異芳香,味微甜而辛,主要有效成分為揮發油、反式茴香腦、脂肪油、氨基酸、糖苷等。其加工工序為割取整株植物,脫粒,干燥并去掉雜質。
如何加工小茴香符合中國藥典規定的要求,干燥后的小茴香揮發油含量不降低,在于烘干的過程中對于溫度和濕度的把控。溫度過高,揮發油很容易揮發,烘干時間短或者溫度達不到,小茴香會變脆變干,細胞壁易破,有效成分會流失。

小茴香干制在加工業中占有重要的地位,烘干過程中注意要保護小茴香的有效成分反式茴香腦的含量和香味濃郁的變化,干品保全小茴香的揮發油,小茴香的氣味芳香濃郁。烘干工藝決定了品質,烘干工藝包含加熱方式、加熱溫度和介質的溫度、濕度以及氣流速度等。烘干過程要嚴格控制烘干過程的溫度和濕度,時間,可以有效地達到小茴香純凈,氣味純正。

現在很多人都會使用空氣能熱泵小茴香烘干機,其不僅節能環保,而且智能控溫控濕,小茴香烘干工藝可控。均勻的風路設計,保證小茴香受熱均勻,局部干濕度一致,避免小茴香的氧化和揮發油的流失。空氣能熱泵小茴香可以連續性烘干作業,運行穩定,滿足季節性加工生產需求。
小茴香烘干工藝步驟:
一區: 烘干溫度控制在50攝氏度,注意攤放平,過厚會影響口感,生熟不勻,同時不易過薄,太薄小茴香的細胞壁會干化,有效成分流失。
二區:烘干溫度控制在65度,烘干8小時。適量加大通風,連續除濕,濕度調整百分之30,此時的小茴香含水量達標。
三區:烘干溫度降低到15攝氏度,并且通風冷卻。
注意:小茴香藥材烘干要保持外觀完全,香味有效成分不變,根據氣候,濕度等外在因素調整熱泵空氣能烘干設備的溫度和濕度,不要過高烘焦油干,太低,正確的烘干小茴香,下茴香的顏色,外觀形態以及其有效成分都能達到最佳的效果。
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