使用空氣能海蝦烘干機制作蝦干的工藝流程
賽百諾空氣能海蝦烘干機就是一款專為海蝦干燥而研發生產的新型先進環保節能干燥設備。通過干燥過程的溫濕度調控，讓海蝦在一個適宜的環境下進行水分去除，以達到干燥的目的。
賽百諾空氣能海蝦烘干機機型從3P-30P不等都有，批次烘干量在300斤-5000斤甚至更多的都有，烘房的定制從10來立方到上百立方都有。選擇適當的烘干房匹配海蝦的產能，達到小能源和大產能的優化效果。
采用空氣能海蝦烘干機進行干燥，一般要先選取的海蝦，之后進行清洗、水煮、脫殼、干燥、檢驗、包裝等。每一個流程的操作都關系著干燥的效果和質量，因此不可忽略到任何一個細節的處理。海蝦制作工藝流程具體如下：
1、 海蝦的選擇——要想制作出高品質的蝦干，在海蝦的選擇上要重視。只有選擇新鮮生猛的海蝦，才能保證制作出來的蝦干色澤自然，富有光澤，肉質鮮美，氣味鮮香。
2、 海蝦清洗——選擇好新鮮的海蝦之后，需要對海蝦進行清洗，并去掉泥沙雜質等。
3、 海蝦水煮——清洗后的海蝦，要及時進行水煮或蒸制，并撒入占海蝦重量6-8%的食鹽，蒸制時間以蝦的顏色由青白轉紅即可。此時的海蝦也比較容易脫殼。
4、 海蝦脫殼——蒸煮后的蝦殼帶殼烘干或脫殼烘干，具體根據客戶的要求來，如需脫殼的，可人工脫殼也可使用專用的機器進行脫殼。
5、 海蝦裝盤——將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在托盤上，注意不能鋪放過于密集，否則會影響烘干效果，之后將海蝦裝放入烘干房內。
6、 海蝦干燥——啟動賽百諾空氣能海蝦烘干機，設定好各個區段的溫濕度時間等參數。一般溫度設置在50-70℃的中高溫為宜，時間設定在4個小時左右，以水分為18%即可。注意：烘干過程中一般要求稍大的循環風量，風速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。
7、 海蝦檢驗包裝——將干燥后的海蝦從烘干房內取出，此時體形完整、外觀整潔，色澤自然，呈淡黃淡紅而有光澤，肉質豐滿，蝦身彎曲，帶獨特的自然鮮香。待蝦干冷卻至常溫后，除去雜物，并進行分級包裝。
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