天麻是我們日常生活中經常用到的滋補中藥材,適合在冬季和春季進行采挖,在冬天采挖的叫冬麻,質量很好;自然春天采挖的就叫春麻,質量次之。這種藥材一般都是需要曬干比較好保存,天麻要大批量干制保存,推薦使用空氣能熱泵天麻烘干機進行烘干處理,使用太陽曬畢竟產能不穩定,且受氣候影響。
天麻在收獲后應保持不碰撞、不摔打、無傷痕,然后用軟刷將麻體上的泥沙輕輕刷除,蒸煮一般有水煮法和籠蒸法進行熟制,然后就需要重點講講天麻的烘干。根據多年烘干經驗,總結分享如下,供更多天麻種植加工戶參考:
天麻的加工步驟大致為:天麻分級篩選——清洗——蒸煮——用空氣能熱泵天麻烘干機烘干——成品包裝。
天麻為塊莖裝,初始含水率為70-85%,而且具有粘性、熱敏性、多糖的特點。所以在天麻烘干機的烘干過程中,要注意除濕、回汗,下面以客戶使用6匹空氣能熱泵烘干機批次烘干800-1000公斤的天麻為例,其工藝步驟如下(僅供參考):
第yi次烘干:以除濕為主,干燥溫度約35-55℃,時間約15-20小時。完成后需進行第yi次天麻回汗。
第二次烘干:烘干溫度約30-45℃,時間約8-10小時。完成的進行天麻的第二次回汗。
第三次烘干:仍以除濕為主,干燥溫度設置約為30-40℃,時間約為8-12小時。天麻烘干后進行第三次回汗。
第四次烘干:烘干完成階段,溫度設定在35℃左右,除濕少,溫和烘干,以避免糖分分解天麻變質、起泡、直至天麻最終含水率小于10%即可,這段時間雖然長一點,但烘出的天麻色澤透亮,肉質厚實,天麻素藥效成分得到理想的保存。
需要注意的是,不同品種和個頭的天麻,烘干溫濕度參數需適度調整,而且在烘制過程中,麻體皮下會有氣泡突起,可使用極細的竹針扎破放氣,并隨之撫平壓平整即可。
天麻富含多糖等營養物質,容易霉變、生蟲,因此干制后的天麻,若不馬上出售,要及時用雙層加厚塑料袋嚴格密封,再放紙箱或木箱中,置避光、通風、涼爽、無鼠害處妥善保存。梅雨季節還應經常檢查,發現問題,及時取出晾曬,或做其他相應處理。
使用賽百諾空氣能熱泵天麻烘干機每批次烘干天麻200斤以上 ,性能穩定,不受天氣影響,且賽百諾空氣能熱泵天麻烘干機具有高效、安全、環保、節能等特性,烘制出來的天麻外觀好、顏色佳、綠色環保等,在密閉空間進行烘干無粉塵蚊蟲等污染,保持干凈衛生。