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    使用空氣能梨子烘干機加工雪梨片梨子脯品質更好

    梨的果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在醫療功效上,梨可以通便秘,利消化,對心血管也有好處。在民間,梨還有一種療效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮過后食用還可以止咳。除此之外,我們還可以把梨子切片制作成干品,可長期食用。
    梨的水份很足,使用太陽自然晾曬,不僅時間周期長,品相也比較差,因此需要使用設備來烘干。空氣能梨子烘干機是一款能全自動控溫控濕,節能省電,環保衛生的新能源烘干設備



    梨片梨脯制作方法介紹:
    1.原料選擇:選肉質柔軟細致、石細胞少,含糖量高、香氣濃和果心小的品種,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除爛果與過熟果。
    2.削皮:梨的外皮較粗糙,須去皮,可用人工和機械方法將果梗和萼片切除。
    3.切分:用不銹鋼水果刀切成塊狀或圓片,也可以切成兩半或4~5塊。
    4.浸鹽水:為防止切分后的果實氧化變色,可用1~2%的食鹽水浸泡或噴酒護色。



    5.熏硫:將梨片送入熏硫室。每噸果實用硫磺2~3公斤,熏硫時間依果實切分方法和厚薄而異,約需8~12小時。熏硫時間稍長,成品色澤淡黃色,且呈半透明狀。
    6.干制:使用空氣能梨干烘干機來對梨子進行干燥,其工藝設置如下:一區保持烘房溫度70℃,烘干1小時。二區烘房溫度設定為40℃-45℃,烘干2-3小時。三區烘房溫度設定為50℃左右,維持15小時。四區烘房溫度保持55℃一60℃,維持8小時 。
    7、包裝:將干燥好的梨片密封好打包裝。

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