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空氣能木瓜烘干機助力嶺南“萬壽瓜”加工
木瓜的營養十分豐富，有“萬壽瓜”之稱，是嶺南四大名果之一。木瓜在7-8月上旬其外皮呈青黃色時采收。常吃木瓜可以提供身體足夠的營養，有益腸胃和腎脾，尤其對女性更有美顏的功效，能緩解和治療一些常見疾病，增強身體的抵抗力和免疫力。
木瓜不僅可以鮮食，也可以做成果脯、果醬、果干等等，進行必要的加工后木瓜的銷售壓力大大緩解，而且還提高了產品的附加值。使用綠色環保的空氣能木瓜烘干機，成熟紅瓤的做木瓜片當美味零食，青的做成木瓜絲，當蔬菜食用。
空氣能木瓜烘干機的工作原理其實很簡單，就是一種搬運、調整單位范圍內空氣熱量的設備，簡單的原理就是把周圍空氣中的熱能集中起來，搬運到我們需要的密閉烘干機體內，而待烘干的木瓜就放置于該密閉機內，隨著其內空氣溫度的逐步升高，再加上機體內部安裝的循環風機提供的穩定風力，不斷的帶出木瓜中的水分。水分蒸騰到空氣中汽化，高溫高濕的熱空氣在回流到除濕器的時候，遇到冷的金屬翅片，冷凝成水珠，經由排水管道排掉。這樣的過程一直循環往復，直到木瓜中的水分含量達到我們設定的標準，即完成整個木瓜烘干的過程，整個流程模擬了在自然環境下的溫升和風吹的形態，且環境處于密閉狀態，杜絕了很多的污染源，衛生程度更高。
木瓜片的烘干處理：
選七八成熟的木瓜，清洗后，用不銹鋼刀剝皮去籽，用手工或切絲機切成片，置于90～100水中燙3～5分鐘，隨后撈起，浸入冷水中急速冷卻。然后將木瓜片放入染色天然食用液中，至瓜片著色后撈出瀝干。再進行糖漬。烘干前，將木瓜片撈出，瀝凈糖液，放在物料托盤中，將物料托盤插入物料車隔層，每層間隔10公分，將物料車推入烘干房，12P的木瓜烘干機，烘房尺寸為7.5米長3米寬2.2米高，物料車12臺x12層，一批次可烘干木瓜片3000斤，在60～65度條件下烘干，時間設定18小時，系統進行連續排濕，直到烘干完成。
木瓜絲的烘干處理：
將擺好盤的木瓜絲推進烘干房，設定好溫度參數，啟動木瓜烘干機。工藝同高溫熱泵烘干脫水蔬菜生產工藝的參數（溫度、濕度、時間），制作木瓜絲大概約4-6小時就可以烘干一個批次。木瓜烘干機的可選功率3P到30P，可以根據烘房和產量大小進行不同型號的搭配，滿足產能設計。
不同水果初始含水率及糖分不一樣，而空氣能木瓜烘干機不只是單一針對木瓜進行烘干，通過觸摸屏調整烘干參數，即可對其它水果及蔬菜進行烘干，非常的多功能同時又特別的簡單方便。
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