空氣能紫薯烘干工藝
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯的營養價值很高，除了常見的烹飪方式來食用外，還可去皮蒸熟烘干做成紫薯干直接食用，或者烘干粉碎后加工成粉，紫薯粉可作為各種糕點的主料或配料。
紫薯干制作流程
原料選擇→清洗去皮→切片切條→瀝干裝盤→烘干冷卻→分級包裝。
紫薯烘干機
紫薯干烘干機采用空氣源熱泵烘干形式，實現智能化控溫控濕，一方面精確控制物料烘房的溫濕度的按設定，另一方面多時間段定制各種烘干模式，用戶可以依據紫薯的品質，淀粉及含水量，調節出合適的烘干工藝環境，制造出肉質柔滑、口感醇正的紫薯干。
空氣能紫薯烘干工藝（僅供參考）
1．待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部，設定溫度為40℃，烘干時間為1-2小時。
2．溫度設定為45℃，烘干時間為2-3小時。
3．溫度設定為60℃，烘干時間為3小時，此時紫薯片含水量應不超過10%。
4．關閉電源，1小時后取出物料，再進行室溫回軟1-2小時，此過程挑出未達到干燥要求的薯片進行再回房干燥。
賽百諾空氣能紫薯烘干機可用于紫薯塊、紫薯片、紫薯條、紫薯丁等塊狀、條狀、片狀等物料烘干。烘干時間根據物料形狀大小、厚度不同在10-20小時不等。采用中低溫（溫度控制范圍在15-75℃之間）烘干技術、烘干的成品顏色好，外形美觀。空氣能紫薯烘干機烘干成本低，設備操作簡單，采用電作為能源，生產環境衛生，完全符合食品生產加工的要求。
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