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熱泵干燥機將引發農產品加工方式“革命”
我國是世界人口大國、農業大國，有道是“無工不富、無農不穩、無商不活”，農業問題關系到社會穩定甚至人類生存問題，說白了就是食品問題關系到社會穩定甚至人類生存問題，我們一日三餐離不開吃飯，離不開農產品，哪怕科技再發達，對農產品的需求和要求，只會更大更高。很遺憾，我們現在吃到的食品，卻是越來越差：外觀好看了、長得更大了，殊不知，很多都是經過化學加工的，好看不好吃，甚至有害身體的，在種養、加工和儲運環節存在大量的不為人知的也見不得人的秘密，如種養時加激素、加工時熏硫磺、儲運時加防腐劑，等等。現在食品安全問題已經成了嚴重的社會問題，人人自危。
農產品（包括海產品）普遍存在如下幾個特點：
1.含水量大
肉類普遍達到50%左右，果蔬類普遍達到80—90%。買賣運輸農產品，差不多就是買賣運輸水。
2.季節性強
農產品加工銷售碰到的最大問題就是非常強的季節性，平時再多的錢也買不到剛上市的（大棚除外），盛產期爛在地里、樹上，送都沒人要。
3.容易腐爛變質
大部分農產品在室溫情況下，幾天就會腐爛變質，或降低營養成分，或改變顏色和口感，由此，儲運成了農產品的大問題，有些農產品儲運的成本遠遠大過種養成本。
4.需要后期加工
有些農產品，采摘后需要加工才能正常使用，如茶葉、煙草、大米小麥、棉花、檳榔、植物油、中草藥等。
5.生產量大
隨便一種農產品，哪怕你平時沒有用過吃過，實際上它的生產量都是非常非常大的，十萬噸、百萬噸、千萬甚至萬萬噸來計算的。需要大量的存放場地，如果都用冷庫，成本是人類難于承受的。
為了解決以上的問題，最好的辦法就是對農產品進行干燥處理，減少農產品的含水量，可以節約運輸成本、大大延長保質期、有效實現供需平衡和抑制市場價格波動、方便消費者采購和使用。
告訴大家一個現象：越發達的國家和地區，越少食用新鮮食品，更多食用衛生干凈的干品。因此，干燥技術和干燥設備，對我們來說就非常重要和緊迫，但這一行業一直沒有得到足夠的重視。
干燥是一個非常古老、傳統的工藝，甚至不需要人為參與，靠太陽和通風，就實現了干燥，正因為如此，才一直沒有引起重視，覺得研究什么呀？曬一曬就可以了。所以，到今日，我國農產品的干燥加工還是非常非常落后，靠天吃飯為多，污染加工為多。大家可以留意一下馬路上，或公路二邊，臟兮兮的地面，晾曬了多少送入你我口中的食物。
很多產品，太陽曬是可以，但是不是達到很好的效果，就沒有人去想了。傳統的晾曬是開環干燥，即使天氣非常好，也存在灰塵污染、營養成分揮發流失等問題。
更大的問題是，當天氣不好時怎么辦？
以前是分產到戶，每家都有一小塊地坪，每家都有老人小孩的富余勞力。現在這種小農經濟已經淘汰了，政府號召農民種養是很容易的，國家鼓勵農產品生產規模化集約化，但接下來的問題是儲運和銷售，這點政府是無能為力的，只有靠農戶自己想辦法，主要靠干燥后來儲運和銷售，但規模化集約化種養后的干燥場所就是非常大的問題，不可能分發到各家各戶去晾曬，突然下雨怎么辦？因此，必須依靠現代化的干燥設備。
現在農產品的干燥設備普遍還非常落后，絕大部分使用煤、柴，少部分使用氣、電，成本非常高，而且有時會污染農產品。譬如：海南省的檳榔，本來是南藥之首，具有防癌抗癌的功效，但前幾年農戶直接燃燒煤或建筑垃圾干燥檳榔，結果使檳榔成為致癌產品，在中央電視臺報道之后，生檳榔收購價格從十幾元一斤一下子掉到一元一斤還沒有人要，一年農戶的損失就達100多億元。2013年開始海南農業廳投入上億元補貼推廣以熱泵為主的節能環保干燥設備，到現在還沒有恢復過來，教訓不可謂不深。
干燥需要消耗大量的能源，干燥燃煤燃柴也是環境污染的主要貢獻者，現在我國霧霾覆蓋區已經達到10%以上，而且集中在比較發達的城市。因此，控制高污染的燃煤、燃柴干燥設備，推廣以熱泵為主的綠色節能環保設備是大勢所趨，國家出臺了很多的非常大力度的補貼政策。
空氣能熱泵是目前為止人類發現的唯一效率超過100%的設備，實際上是吸收了環境中的能量，沒有任何污染，溫度濕度非常方便控制，干燥方面目前已經在南方的多個省份多個行業得到了推廣使用，熱水和地暖方面已經應用到北京。
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