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    空氣能低溫熱泵海參烘干機在海參的加工應用

    干海參是海參經過加工后的制成品,盡管營養價值不及鮮海參,但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收,而且容易存放運輸。市面上常見的干海參有淡干海參、鹽干海參等。下面簡單介紹一下淡干海參的加工工藝。
    淡干海參加工工藝:
    (1)原料處理:將新鮮海參放在海水或稀薄的淡鹽水中,洗凈表面附著的粘液。然后用中空的金屬細管從海參肛門伸入,貫穿頭部后拉出內臟,再用毛刷通入腹腔,洗去殘留內臟和泥沙。
    (2)鹽水蒸煮:將淡鹽水煮沸后,加水降溫至85℃左右,再將洗凈處理后的海參放入,煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度。在蒸煮過程中,如果海參腹部脹大,可用針刺入腹腔,排出水分后繼續加熱。



    (3)低溫冷風干燥:通過賽百諾低溫熱泵海參烘干機將海參烘干。傳統的做法是通過日曬等方法干燥,原始又不潔凈,通過先進技術的引進,使得淡干海參含雜質更少,烘干效果更明顯,更易儲藏,且衛生健康。
    這里需要注意的是,如果是普通的鹽干海參,烘干溫度設置可以略高一些,如果是高品質的淡干或者純淡干海參,溫度設定在10~30℃就可以了,冷風干燥的海參,色澤黑亮,香味保存好,有海參特殊的香味。
    賽百諾空氣能低溫熱泵海參烘干機配置了可編程智能化控制烘干系統,烘干溫度、濕度,烘干時間以及功能模式可設定可控制。空氣能低溫熱泵海參烘干機是節能環保的烘干系統解決方案。正因如此,比起日曬或土爐等傳統干燥方式,空氣能低溫熱泵海參烘干機批次產品的干燥質量更穩定,整體的烘干成本更低。


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