柑普茶的加工工藝流程以及空氣能柑普茶烘干機的應用
近些年，新會柑普茶因其獨特的味道和茶香，受到了不少消費者的喜愛，其市場接受度和認可度也逐漸提高。可以說，柑普茶已經在茶葉市場上站穩腳跟并爭得一席之地。傳統生曬干燥方式已經無法滿足柑普茶加工的市場需求了，因此越來越多客戶使用空氣能熱泵柑普茶烘干機來提高生產效率。
柑普茶的干燥有4種辦法：全生曬、高溫烘焙、半生曬、低溫烘焙。下面主要講述的是半生曬+低溫烘焙的制作過程：
1、采果：在每年的7-8月份采摘柑果，這時的果皮尚未成熟，外皮還是青的，油室點微凹且密集，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香。
2、洗果：將果皮清洗一遍，去除果皮雜質，挑選出大小一致、品質上好的柑果。
3、開果：先開孔，再開蓋，將果蒂連一部分柑體切開成“蓋子”。
4、去果：細心將果肉掏空，保留果皮空殼。
5、殺青：殺青一方面為了殺菌消毒，一方面是為了去掉柑皮的青味，并將果皮里的一些苦澀物質轉化成甘醇的香氣。
6、填茶：在柑殼中填入普洱茶葉，所裝普洱茶是熟普洱茶，選好的普洱熟茶和新會柑皮才能在后期存放中，陳化出好的口感和更加爽口品飲體驗。裝好茶葉后，把切掉的小帽子蓋上。
7、烘曬：
（1）生曬：先天然生曬連續3天以上，蒸發大部分水分又能保存甘油包，半生曬工藝保護柑皮油囊不被破壞。
（2）空氣能熱泵烘干機烘干。將柑普茶擺放進托盤中，在推進去烘干房中，在智能控制面板設置好溫度時間。一階段為溫度為50度，烘干時間為5個小時，二階段為70度，烘干時間為6個小時。時間一到，機器會自動停止。
8、包裝：成品柑普茶外表也漸變成褐色，一個個的茶果形狀可愛，用棉紙包裝，使茶葉和陳皮都可以繼續成長。
為了開拓市場，也為了提高柑普茶的品質，更好的將柑普茶推廣發展下去，使用熱泵型烘干機來烘制柑普茶，烘干的成品干凈衛生，烘干成品達到工藝要求，且效果比傳統烘干方式更優，存儲時間更長久，搶占了市場優勢。空氣能熱泵柑普茶烘干機可自動控溫控濕，分段式烘干，智能調控，這是傳統烘干機無法比擬的。
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