腐竹是如何使用腐竹烘干機加工的？
腐竹是由煮沸后的豆漿，經過一定時間的保溫，豆漿表面蛋白質成膜形成軟皮，揭出烘干而成的。煮熟的豆漿保持在較高溫度條件下，一方面豆漿表面水分不斷蒸發，表面蛋白質濃度相對提高；另一方面蛋白質膠粒熱運動加劇，碰撞機會增加，聚合度加大，隨著時間的延長，薄膜厚度增加，當薄膜達到一定厚度時，揭起即為腐竹。腐竹揭竿后搭在竹竿上瀝漿，瀝漿后烘干，才能保存更長時間。為了提高腐竹的品質及生產效率，腐竹的烘干現多采用自動化的腐竹烘干機進行。
賽百諾腐竹烘干機采用先進的空氣源熱泵技術，可對烘干溫度進行分段控制，不同的時間設定不同的溫度段，這樣可以很好地控制腐竹的水分蒸發速度，通過不同溫度段烘干出來的腐竹不易斷裂，顏色好，品質高。同時結合專業設計的熱風循環式腐竹保溫烘干房，整個干燥過程中，腐竹更加均勻徹底。
怎么使用腐竹烘干機烘干腐竹呢？
將均勻掛好的腐竹物料車推進賽百諾空氣能腐竹烘干房內，啟動賽百諾腐竹烘干機，在電腦控制板上進行參數設置：第1步烘干預熱50-60℃，第2步高溫烘干大量排濕階段，溫度約65℃，第3步恒溫烘干階段60℃，相對濕度控制在50%以下，待水分降至15%左右，第4步降溫階段，烘干時間約5小時，含水量約8%左右關機，待腐竹進入常溫后即完成整個烘干程序。
腐竹烘干一般經歷預熱，高溫烘干階段，恒溫烘干階段，降溫回潮階段。腐竹烘干的過程需要保濕而不是快速除濕。另外溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質。最后，如果對于濕度控制不當，烘干過程和下料，裝箱的過程中會導致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產量，造成浪費。
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