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荔枝果味香甜，但不耐儲存，有一日色變，三日味變的說法，所以每年荔枝上市后，除了鮮果食用以外，更多的是被加工成了荔枝干，荔枝干制后可以煲湯，燉甜品，制成糕點等，也可以制成罐頭，荔枝干制后應用更廣泛，烘干市場前景廣闊，賽百諾空氣能熱泵荔枝烘干機具有節能環保、無污染、能源消耗低等特點，可以根據烘干物料特性設置不同溫度、濕度、時間等，烘干過程無需要專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，由于烘干整個過程是在烘干房內進行，熱泵可以進行熱回收，不僅降低了烘干的能耗，更有效杜絕了二次污染，保證了物料的干凈度。賽百諾空氣能熱泵荔枝烘干機自動化程度高、封閉式運行、節能環保、適應范圍廣，是水果疏菜烘干設備的理想之選。
荔枝烘干工藝參考
1、原料選擇：盡量選用干制后殼與果粒不相脫離的荔枝品種如：糯米糍，香荔、“妃子笑”，禾荔為宜。同時應選果形大而圓整、肉厚核小，干物質含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料，殼不宜太薄，以免干燥時裂殼或破碎凹陷。同時，不同的荔枝品種其干制得率不同，以100公斤荔枝干產品為例，需新鮮荔枝：糯米糍400-450公斤；香荔380-420公斤；黑葉、禾荔320-360公斤。
2、將鮮荔枝放進烘干架上，初次烘干的溫度控制在60℃-70℃(以果殼燙手為度)，每2-3小時翻果次。經24小時停烘。冷卻后裝袋堆壓2-3天。
3、再次烘干的溫度控制在50℃-60℃，每2小翻動一次，一般經過10-12小時即可烘干。
4、果大肉厚的果實，經再烘后須放置3-5天，待果肉內部水分繼續擴散外滲后進行三焙。三焙時間約8-10時間，溫度控制在45℃-50℃。
5、用手捏果殼易破碎，剝出果肉肉質光滑滋潤，不粘手，用錘敲打果核70%以上粉碎，即為烤干。
溫馨提示：實際烘干過程中由于不同的品種，不同的擺放方式，不同的地域，不同客戶的品質要求，所以每段烘干時間和烘干溫度都需要進行調整。以上工藝僅供參考。荔枝烘干機節能高效、烘干均勻效果好，無污染符合食品安全衛生，同樣適用于龍眼、香蕉、菠蘿、芒果等水果的烘干處理。
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