巴戟天,為雙子葉植物茜草科,長3~13cm,寬1.5~5cm,前端短漸尖,基部鈍形或圓形。巴戟天的干燥根,根呈扁圓柱形,略彎曲。主產于廣東、廣西等地。通常花期5~7月,果熟期10~11月。
巴戟天的根傳統干燥方法有兩種,一種是人工用煤烤干,另一種方法是日曬,以上兩種傳統干燥法常導致巴戟天品質差、污染大、勞動強度高、處理量小。近些年,隨著烘干技術和烘干設備的快速發展起來,一款低能耗,智能化,環保型空氣能熱泵巴戟天烘干機出現在人們眼前。
巴戟天半成品水分含量本應在15%以下,南方空氣濕潤,要求更加嚴格,水分含量必須控制在10-11%。在對巴戟天進行烘干加工前,須首先把巴戟洗干凈,切斷,然后放開水里面燙一下,再用空氣能熱泵烘干機進行干燥。
巴戟天熱泵烘干工藝參考
以空氣能熱泵烘干1000公斤的巴戟天為例,把溫度設定在60℃-65℃,把巴戟天烘至6成干,約6-8小時停機,這時比較容易去掉巴載天的木心。
去掉木心后再蒸制,然后用篩盤裝起來,再次推進熱泵烘干機所6匹配的烘干房中。這次將巴載天的烘干溫度設定在45℃-65℃,濕度設定為20%,烘10小時左右完成烘干。