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    空氣能百合烘干機在蘭州百合烘干的應用以及工藝流程

    過去百合干加工當中,經常會用硫來護色,用柴火煤炭來烘干,這類百合干顏色會比較白,會有含硫物及其他有害物質附著,聞起來有一股酸味和刺激性氣味。隨著人們對食品健康衛生以及能耗環保問題的重視,越來越多企業會選擇空氣能百合烘干機來加工百合干,使用空氣能百合烘干機加工出來的百合干干凈衛生,顏色自然,白中偏黃,帶有著百合自然的清香,吃起來更加營養健康。且空氣能百合烘干機節能環保,能幫助用戶節省百合烘干成本,且無污染排放,符合國家的環保要求。



    百合加工成百合干的流程大致可分為以下幾個步驟:
    1、清洗:將采收回來的百合清洗干凈,分練出飽滿、無破損的百合,然后一瓣瓣剝開,按等級放入不同的框中,并清洗至少5遍至干凈為止。
    2、燙煮:燙煮是烘干的關鍵環節,是著色保質的保障。將百合鱗片放入滾燙的費水中后至水再次燒開,并均勻攪動。燙煮的時間要把控好,一般以4-6分鐘為宜,燙煮好的百合略軟,掰斷鱗片時有清脆響聲,有較強彈性。
    3、瀝干:將燙煮好的百合撈出后放入冷水中至常溫撈出,再將百合均勻裝入物料框內瀝干水分。
    4、烘干:將瀝干明水的百合鱗片倒入烘盤中,攤均勻后,裝上烘車,推入百合烘干房內進行烘干。應注意溫度不要太低或太高,以中溫合適,溫度一般控制在50-55℃左右,百合片在均勻受熱同時排出部分水分,然后逐步提升溫度,逐步排濕,當百合片的含水量為10%左右,手摸百合片發脆時,即完成烘干。



    百合的烘干比較注重程序技術,那么百合烘干機要怎么設定干燥程序呢?根據以往客戶的使用經驗,總結了一些百合烘干工藝作為參考。
    一區溫度控制在50度,使百合內外受熱均勻。
    二區溫度提升3度,除濕開始,連續除濕,濕度除到35%,時間周期很長。
    三區溫度提升2度,除濕到25%。
    四區溫度降低到50度,將烘干房空氣濕度除到20%。
    五區進行溫濕度鞏固,30分鐘即可。



    甘肅蘭州是全國出名的百合產地,在這里我司做的客戶工程也很多,舉下其中一個案例來說,客戶找到我司,參觀了我們的工廠,了解了我們的設備,與其的需求非常吻合,客戶之后便選擇了一臺12P百合干烘干機,用來烘干一批次2000多斤的新鮮百合,經過調試完善,烘出來的百合顏色好看,味道清香。且設備全自動化,客戶把百合放進去烘干房內后,第二天就可以出爐了,整個過程不需要專人值守。正因為百合烘干機使用起來很方便,烘干效果好,之后該客戶還介紹不少朋友和熟人在我司這里訂購了烘干設備

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